Elaboració
500 g de carbassa(ben groga) 1 l´de llet,2 ous, pa torrat
Bulliu la carbassa tallada a trossets en aigua salada.Quan sigui ben tova, escorreu-la i aixafeu-ne els bocins amb una forquilla fins que en resulti una pasta ben desfeta.Passeu aquesta pasta pel passapuré i aboqueu-la en una sopera.Afegiu-hi un litre de llet ben calenta i 2 ous batuts.Serviu-ho amb dauets de pa torrat sense crosta. Bon profit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada