EMPEDRAT

• empedrarIngredients:
• 1/2 kg de bacallà esqueixat i remullat
• 1/2 kg de mongetes seques bullides
• 2 cebes (si pot ser, tendres)
• 2 tomàquets de la peraolives negres
• oli d'oliva extra vergepassrecepta.blospot.comvinagre de vi blanc
• sal

       

•      Eleboraciò del plat
• Escorreu bé el bacallà. Esqueixeu-lo amb els dits si és gros.
• Barregeu-lo amb les cebes pelades i partides amb els dits, les mongetes cuites escorregudes, el tomàquet de la pera a talls i les olives negres.

• Amaniu-ho amb la sal, l'oli i un raig de vinagre.