Ingredients:
preparació:
La nit abans,poseu el bacallà en remull. L'endemà, peleu les patates i bulliu-les en una cassola amb aigua. Quan falti poc per acabar-ne la cocció, afegiu-hi el bacallà i dexeu-hi el bacallà i deixeu-lo coure durant uns minuts, sense que arribi a bullir. Poseu-lo en un bol juntament amb les patates i aixafeu-ho tot amb una forquilla. Seguidament, aboqueu-hi la farina, l'all picat i el julivert i remeneu-ho bé. Si veieu que la pasta és massa compacta, rebaixeu-la amb ou batut. Rectifiqueu-la de sali, si voleu, afegiu-hi un pessic de pebre. Formeu-ne boletes i fregiu-les en una paella amb l'oli ben calent, fins que quedin daurades.
Miraré de fer la teva recepta de bunyols de bacallá,que en sembla molt fácil i té que estar molt bons.
ResponElimina