Ingredients
300g degambes, 150g de farina,100cc de cervesa ,2 ous oli sal julivert
Barreguem la cervesa amb els rovells d´ou, 2 cullerades d´oli i 1/2 culleradeta de sal. A continuacìó
hi afeguim la farina i ho deixem reposar,aproximadament,1 hora.
Freguim les gambes i les pelem.Batem les clares d´ou al punt de neu, hi afegim una mica de julivert
picat i ho barrejem tot amb la pasta.
Finalment, suquem les cues de gamba a la pasta i les fregim amb oli calent abundant.
Bon profit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada