BACALLA A LA MASOVERA

                                                            

          INGREDIENTS

           

• 400 g de bacallà                                                      
• 400 g de patates
• 100 g de nata o crema de llet
• 1 o 2 grans d´all
• 25 g de mantega
• Formatje ratllat
• Julivert

          ELABORACIÓ

     Poseu al foc el bacalla, que haureu remullat abans, sense pell ni espines, amb un cassó amb aigua freda que el cobreixi, Coeu-lo fins que arrenqui el bull, treieu-lo,  i deixeu-lo tapat uns 20 minuts aproximadament. Aleshores treieu-li totes les espines i tritureu-lo, i ajunteu-lo amb les patates bullides i fetes puré.

En una paella desfeu la mantega, passeu un moment pel foc l´all i el julivert trinxats i traieu-ho tot seguit; barrageu-ho amb el bacallà i les patates. Per acabar, afegiu-hi la nata, i repartiu aquesta barreja en 4 platets individuals i resistents al for i untats. Empolseu amb formatge ratllat i gratineu-ho.                              

BACALLÀ A LA MASOVERA

INGREDIENTS.                                                    ELABORACIÓ DEL PLAT.
                                                                           
400 g de bacallà                                                      Poseu al foc el bacallà, que haureu remullat abans,
400 g de patates                                                      sense pell ni espines, en un cassó amb aigua freda
100 g de nata o crema de llet                                   que el cobreixi. Coeu-lo fins que arrenqui el bull,
1 o 2 grans d´all                                                       traieu-lo i deixeu-lo tapat uns 20 minuts aproxima-
25 g de mantega                                                      dament. Aleshores treieu-li totes les espines i tritu-
formatge ratllat                                                         reu-lo, i ajunteu-lo amb les patates, bullides i fetes
julivert                                                                     puré.
                                                                               En una paella desfeu la mantega, passeu un moment  
                                                                               pel foc l´all i el julivert trinxats i treieu-ho tot seguit,
                                                                               barregeu-ho amb el bacallà i les patates. Per acabar,
                                                                               afegiu-hi la nata, i repartiu aquesta barreja en 4 pla-
                                                                               tets individuals, resistents al forn i untats. Empolseu amb
                                                                               formatge ratllat i gratineu-ho.

PA AMB TOMAQUET

El pa amb tomàquet i pernil es molt bo per verenar i una copeta de cava


                                BON PROFIT

PAELLA DE PEIX

arros,fumet de peix,gambes,calamars,sepia, escamarlans,musclos,all,julivert,oli,etc. m.dolors

Llapolies

Bon moment per começar aquets blog,fent mones de Pasqua, els llaminers es podra'n llepar els bigotis.

pastis de truitas

Aquesta es la recepte que vaig guayar el primer premi del concurs de receptes de cuina que va organisar l¡ARGUIÑANO      

PRESENTACIÓN

Hola, me llamo Fuencisla, pero llamarme FUEN, es más corto y más fácil de recordar. Estoy encantada de estar en el grupo de PASA'M LA RECEPTA, este intercambio de recetas e ideas es muy enriquecedor. Gracias a todas. Fuen