SOPA D'AVELLANES

Ingredients:

• 50 g d'avellanes torrades
• 3 alls
• Pa sec
• 1 branqueta de safrá torrat
• Oli
• Aigua

Eleboració del plat:

• Per començar, fregim els alls amb oli fent un tomba i tomba.
• Reservem l!oli a par per tirar-lo després a la sopa .
• Seguidament, posem el pa en remull en aigua.
• A par, piquem les avellanes torrades al morte, juntament amb els alls i branqueta de safrá, que hem de torrar una miqueta.
• Finalment, fem arrencar el bull al pa i li tirem la picada juntament amb l!oli de fregir els alls.

• Deixem que bulli 25 minuts, aproximadament, i la sopa ja esta al punt.