FLAM DE XOCOLATE AMB CHANTILLY

ingredients:

1/2 l. llet
25 g. de cacao
5 ous
l75 g. sucre
300 g.nata montada
50 g. sucre llustre
mantega per untar el motlle


Eleboració del plat:

posem a bullir amb un pot la llet,l'hi afeguim el cacao i ho barregem be.
Engrasem be amb mantega el motlle.
Barregem en un pot els ous, el sucre, i afegim poc a poc la llet bullida amb el cacao, que haurem deixat refredá una mica,Berregem be i ho tirem dins el motlle..
Ho fornegerem al bany maría durant 40 minuts a l80º.

Passat aquest temps, ho traurem del forn i ho deixarem refredar dins el mateix motlle.Una vegada fred, ho trabocarem sobre una plata.Adornarem amb la nata, tot el voltan del flam i ho servirem.