estofat de carn de xai

Ingredients:

• 1/5kg de cap de costalle.
• 2 kg de patates
• 1/4 de pesols pelats
• 2 tomaquets madurs grosos
• 1 ceba
• 1 fulla de llore
• 2 alls tallats
• oli

Elaboració:

• Es posa la carn a rostir amb l'oli, quand esta una mica rostida s'afegeix els alls la ceba el llore i els tomaquets com si fessim un sofreguit justet, a continuacio s'hi afegueix l'aigua
• que quedi cobert i que comenci a bullir uns 3/4 d'hora.
• Es molt gustos i barat.