Broqueta de peix

Ingrediens rap salmó,gambes, calamarsets, tomàquet, pebrot vert i vermell, ceba, pebre, sal. Tallem el rap i el salmó a daus, pelem les cues de gamba i els calamarsets els conservem sensers. Tallem, també, els pebrots i la ceba en talls grossos. Tot seguit, muntem la broqueta alternant el peix amb la verdura. Finalment,ho salpebrem i ho coem. Ho servim amb una salsa romesco o maionesa. És convenient que les broquetes no tinguin gaire llargada, perquè siguin més manejables a l´hora de coure-les. Bon profit