- tomàquets madurs
- sucre
- llimona.
La proporció es que per cada quilo de tomàquets hi posem mig quilo de sucre. Escaldem els tomàquets
per treure'ls la pell. Posem el sucre, els tomàquets, el suc de la llimona i la seva raspadura dintre d' una cassola de terra. Remenem amb una cullera de fusta continuament durant uns 35 minuts. Deixem que es refredi i ja podem posar-la en pots de vidre, que col-loquem de cap per avall com s'explica a la recepta
de la confitura de roses.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada