COCA DE TARONJA

ingredients:

• 4 ous
• 3 tasses de sucre
• 4 tasses de farina
• 1/2 tassa d'oli de gira-sol
• 1/2 tassa de suc de taronja
• 1 sobre de llevat
• melmelada per a omplir
• sucre fi per a decorar

 

 

 

Barregeu els ous, els sucre, l'oli, el suc de la taronja i la farina fins que tot plegat quedi ben fi. A l'últim afegiu-hi el llevat.

 

Unteu un motlle amb oli i farina i poseu la barreja a coure al forn a l80 graus uns 40 minuts.

 

Un cop freda la coca, desemmotlleu-la i talleu-la pel mig. Ompliu-la amb melmelada de taronja i poseu-hi sucre ben fi pel damunt.