100 gs de llagostins
100 gs de calamarsos
24 musclos
25 gs de mantega
20 gs de formatge ratllat
1/2 lt de llet
2 cullerades de farina
1 tòfona
Es posa la mantega a la paella al foc, s'hi tiren els llagostins i els calamarsos a trossets, la tòfona ratllada i els musclos cuits. Quan s'hi a donat uns volts s'hi posa la farina i després la llet. Es deixa
que bulli uns vint minuts, remenat-ho fins que s'ha espessit, i es posa a les petxines amb formatge ratllat per sobre, i es posen al forn perquè es daurin.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada