Ingrediens
175 g aigua o llet (descremada)
30g d' mantega,125 g d' farina
3 ous, 1 pols de sal.
Elaboreciò
en un pot posem la llet,mantega i la sal
al foc fins que arenca el bull.
Quan arrenca el bull s' aparta del foc i
s'hi tire la farina remenat-la fins format una
massa compacta,Quan es refreda en el mateix pot
tirar els ous d' un en un, amb el batedor eletric(varilles)
Paella amb força oli el foc molt calent amb una cullera
anar tirant petites porcions ells mateixos fan la volta
cuan es treuen s' ensucren.
bon profit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada