MUSCLOS A LA MARINERA

MUSCLOS A LA MARINERA

Ingredients:

1 kg. de musclos

2 grans d'all

1 ceba

1 bon ramet de julivert

2 tomàquets oli d'oliva

1 got de vi blanc sal i pebre

Netejar els musclos i els obrirem al vapor. Els reserverem. A part, en una cassola fer un sofregit amb la ceba, els alls, el tomàquet i el julivert, tot ben picat. Quan el sofregit estigui, tirar els musclos que teniem reservats dins la cassola i afegir-hi , el got de vi blanc. Deixar-ho reduir. Ja els podrem servir.