1 kg. bacallà dessalat
2 o 3 patates
500 ml. de llet
3 o 4 alls
pebre negre
oli i sal
Coure a foc lent en una paella en abundant oli d'oliva el bacallà esmicolat.
Li afegirem 3 o 4 alls trinxats, i les patates prèviament cuites a trossos amb una mica de pebre.
Anar aixefant , barrejant-ho bé i afegint la llet per tal de lligar.
Millor triturar amb la batedora elèctrica que quedi fina i espessa.
Es col.loca en platets individuals per anar al forn i es gratina que quedi torradet.
Es menja ben calent acompanyat amb torredetes fregides.
dimecres, 27 d’abril del 2011
BRANDADA DE BACALLA
1 kg. bacallà dessalat
2 o 3 patates
500 ml. de llet
3 o 4 alls
pebre negre
oli i sal
Coure a foc lent en una paella en abundant oli d'oliva el bacallà esmicolat.
Li afegirem 3 o 4 alls trinxats, i les patates prèviament cuites a trossos amb una mica de pebre.
Anar aixefant , barrejant-ho bé i afegint la llet per tal de lligar.
Millor triturar amb la batedora elèctrica que quedi fina i espessa.
Es col.loca en platets individuals per anar al forn i es gratina que quedi torradet.
Es menja ben calent acompanyat amb torredetes fregides.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Hola. Maridetossa. Provaré de fer la teva recepta, que en sembla molt bona i fácil de fer.
ResponElimina