- 4 rodanxes de lluç o filets
- 2 grans d'all . 1 fulla de llorer
- 1 tomàquet
- 1/2 gotet de vi blanc
Posem en una cassola un raig d'oli,la fulla de llorer i el vi blanc a mig foc,mentrastant en el morter piquem els grans d'all i el tomàquet ratllat i ho barregem bé. Afegim aquesta picada a la cassola i li domen un parell de voltes,i afegim el lluç, el salem i posem una mica d'aigua calenta que no arribi a cobrir,sacsegem una mica,ho tapem i ho deixem uns deu minuts a foc fort.De tot aixo en resulta un suquet lleuger però ben gustos.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada