Remeneu bé la farina, 100 gr. de sucre, dos ous, la pell ratllada de la llimona i la llet aromatitzada amb canyella.Quan aquesta massa sigui fina , afegiu-hi la mantega fosa i el llevat.Empolvoreu el marbre amb la farina i esteneu-hi la massa amb la forma ovalada típica d'aquesta coca.
Traslladeu la coca a una llauna de forn untada amb mantega i empolvada amb farina.
Unteu també la coca amb l'ou batut que us queda i poseu-hi els pinyons i el sucre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada