Ingrediens
200 g de sucre, 1/2 got d' aigua, suc de llimona,( petites o 4 grans)
suc de taronja ( 1 o 2) 4 clares d' ou.
Prepareció.
Fem bullir l' aigua i el sucre uns 3 o 4 minuts.
Quan s' hagi refredat ens quedarà un almivar molt consistent.Un cop fred li afegim el
suc de llimona i ho posem 1 hora al cogelador.Posem les clares d' ou a punt de neu
i les afegim al suc de llimona i l' almivar. Ho tornem a posar al congeledor i ho
anem remenat de tant en tant amb una cullera de fusta. Costa molt que es congeli i és
recomanable anar-ho remenat regularment. Se serveix amb copes planes o llargues.
Bon profit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada