Ingredients
un tros sencer de cap de llom, 2 quilos de sal pebre negre suc de llimona.
Preparació
Posem un quilo de sal en una safata del forn. Empebrem el tros de llom i el posem damunt de la sal. Amb l' altre quilo de sal el cobrim del tot. Seguidament li tirem el suc de la llimona per sobre.Introduim la safata en el forn calent durant 1 hora aproximadament. Si convé, a mig coure el tombem de l' altre costat. Ens el podem menjar tant calent com fret i s'aguanta bo a la nevera durant molts dies.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada