TRUITA D!ALBERGINIA

• Ingredients:
• 2 Alberginias
• 2 cebas
• 4 ous
• oli
• sal

• Eleboració del plat
• Es cou l!alberginia, amb poc oli i una mica d!aigua, a continuació es cou la ceba de la mateixa manera, un cop cuit, es baten els ous i es barreja tot i es fa la truita.